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营养晚餐黄鳝焗饭的做法

发布时间:2019-05-14 22:34:56

黄鳝焗饭的材料黄鳝相克食品4条油适当盐适当酱油适当胡萝卜相克食品半个蒜头2小个姜相克食品少许葱花少量紫苏少许香菜相克食品适当 黄鳝焗饭的做法图片步骤,怎样做黄鳝焗饭好吃?

1、新鲜的野生黄鳝哦

2、用剪刀剪1下尾巴让它在锅里游下出血,这个或您看了有点血腥,但黄鳝重要还是它的血哦,所以在宝宝1岁时第1次吃黄鳝粥,老妈特地交代我1定要用这血来熬粥才。

3、在鳝鱼游出血的进程中,准备姜汁、蒜蓉、紫苏

4、鳝鱼血另用碗装起备用

5、锅里加点水加热1下,让黄鳝不能再乱动

6、由于咱不是专业户会直接去骨,所以只能1步步来,哈哈、、、基本晕死掉的黄鳝用剪刀剪开肚去内脏洗干净

7、清洗干净的黄鳝在背上起刀后切成1小段1小段

8、切好的黄鳝加适当盐、油、酱油、蒜蓉、紫苏和姜汁拌均匀腌半小时以上

9、半小时后准备煮饭啦,1小杯米,恰好差不多2碗饭,这是我和宝宝的量,由于宝爸上班不在家

10、像血米吗?不加水哦,直接用血水来煮饭

11、煮饭进程中准备用来装璜的胡萝卜

12、边料胡萝卜我切成丁和装潢用的胡萝卜加几片肉片煮熟

13、在煮饭时电饭煲起蒸气后就能够加腌制好的黄鳝,饭跳制后先不要断电,再继续通电焖10分钟就能够了

14、加入葱花香菜后把黄鳝和饭搅拌均匀,如果不够盐味可以加点盐或酱油

15、用个小碗装饭时压实它,然后把碗倒扣过来放碟上就能够了哦,然后加煮熟的胡萝卜装璜,宝宝说“妈妈,你好棒吖,还会做星星和月亮”哈哈、、、

美食天下菜谱大全温馨提示:

这边长沙人吃黄鳝都是加紫苏、蒜头、葱花香菜爆炒的多,但我记得爷爷在世时(广西梧州)是黄豆炒黄鳝,广东多数是黄鳝焗饭多吧。

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